દાળ ખાવી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, પરંતુ જો દિવસના સમયે ખાવામાં આવે અને હવામાનની સંભાળ લેવામાં આવે તો. જો તમે ફક્ત પ્રોટીન મેળવવા અને કોઈપણ સમયે કોઈ કઠોળ ખાવા માંગતા હો તો તમને તમારા જીવનમાં સમસ્યાઓનું કારણ અહીં જાણવામાં આવશે.તમે આ દાળને ગમે ત્યારે ખાઈ શકો છો.
મૂંગ અને દાળની મિશ્રિત દાળ એવી પલ્સ છે કે જે તમે 24 કલાકમાં ગમે ત્યારે ખાઈ શકો છો કારણ કે તેનું પાચન સરળ છે. મૂંગની દાળની તાસીર ઠંડી હોય છે અને દાળની દાળ ગરમ હોય છે. જ્યારે આ બંને એક સાથે તૈયાર થાય છે ત્યારે તે મહાદિલ જેવા પોષક બની જાય છે કોઈપણ સમયે ખાઈ શકાય છે.
તમે રાત્રે ઉદદ દાળ ખાઈ શકો છો.તમે રાત્રે પેશાબની છાલ સાથે દાળ લઈ શકો છો. ખાસ વાત એ પણ છે કે તે વર્ષ દરમિયાન કોઈ પણ ઋતુમાં રાત્રે ખાઇ શકાય છે. મૂંગ-દાળની મિશ્રિત દાળની જેમ રાત્રે તેનેખાવાથી ગેસની સમસ્યા થતી નથી, પેટમાં દુખાવો અને અપચોની ફરિયાદો થાય છે.
દરેક દાળની અસર.ઉનાળા અને વરસાદની રાતે મૂંગની છાલ સહિતની કઠોળ આરામથી ખાઈ શકાય છે. તે વાતાવરણમાં ઠંડુ થાય છે અને શરીરને ઠંડુ પાડવાની સેવા આપે છે.જો તમારે મગની દાળ એકલા જ ખાવી હોય તો તમારે તેને શિયાળામાં જ ખાવું જોઈએ અને ખાવું જોઈએ. કારણ કે દાળ ખૂબ ગરમ હોય છે.
જગ્યા અસર.ઉપર આપણે જે કઠોળની વાત કરી છે, તે ક્યાંય પણ ખાઈ અને ખાઈ શકાય છે. એટલે કે, તમે ફક્ત નિયમની કાળજી લો છો અને બનાવો અને ખાશો. પરંતુ કેટલીક કઠોળ છે જેની ખાધા પહેલા ધ્યાન રાખવું પડશે.દાખલા તરીકે, ઉનાળાની રૂતુમાં પશ્ચિમ ઉત્તર પ્રદેશમાં રાત્રે તુર દાળ ખાવાની પ્રથા નથી. કારણ કે તે રાત્રે અપચોની સમસ્યા પેદા કરી શકે છે. પૂર્વી ઉત્તરપ્રદેશમાં પણ અરહર દાળ રાત્રે ખૂબ જ ઉત્સાહથી પીવામાં આવે છે.
આ એટલા માટે છે કારણ કે આપણા ખોરાક અને પ્રદેશની આબોહવા આપણા શરીર પર ખૂબ અસર કરે છે.ઉંમર પણ સંબંધિત છે.તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે, પરંતુ જો તમે ખડખડ, ચણા, આખા દાળ, આખા મૂંગ અને રાજમા જેવા આખા અનાજ ખાશો તો 50 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના લોકોને ખૂબ ઉડી ઉઘ આવે છે.
જો 50 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકો રાત્રે આ કઠોળ ખાય છે, તો તેઓ આખી રાત જાગૃત થઈ શકે છે.તેમને કોઈ પણ સંજોગોમાં રાત્રે ખાવું નહીં.ઉધરા, ચણા, આખા દાળ, આખા મગ અને રાજમા કોઈ પણ રૂતુમાં અને રાત્રે કોઈ પણ પ્રદેશમાં ટાળવું જોઈએ. કારણ કે તેમનું પાચન રાત્રે યોગ્ય રીતે થતું નથી. આને કારણે અનેક પ્રકારની શારીરિક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. જેમ કે પેટમાં ભારેપણું, ગેસ, ઉઘનો અભાવ, સવારે પેટ સાફ નથી થતું, પેટમાં દુખાવો થાય છે અથવા બીજા દિવસે ખૂબ આળસ આવે છે.
